INRAN CONSUMI ALIMENTARI DEGLI ITALIANI online la seconda e terza parte della monografia

Sono online la seconda e la terza parte de “L’indagine nazionale sui consumi alimentari in Italia: INRAN-SCAI 2005-06”. Vengono presentati i risultati relativi ai consumi ed alle abitudini alimentari, alle informazioni socio-demografiche ed agli stili di vita legati all’alimentazione di un campione di famiglie italiane, estratte casualmente e distribuite in tutto il Paese, che ha compilato un diario alimentare per 3 giorni consecutivi ed alcuni questionari.

Rispetto alla pubblicazione scientifica del 2008 sul “Public Health Nutrition”, in cui erano riportati i valori medi giornalieri dei consumi alimentari a livello nazionale per gruppi e sottogruppi alimentari, l’utente può trovare sul sito INRAN tutti i valori di consumo, nel dettaglio. Infatti, tali valori sono  disponibili :

• in grammi medi giornalieri (g/die) e in grammi medi giornalieri per chilogrammo di peso corporeo (g/kg pc/die,);
• per campione totale e per soli consumatori;
• per sesso e per  classe di età;
• a livello nazionale e delle 4 principali ripartizioni geografiche (Centro, Nord occidentale, Nord orientale, Sud e Isole);
• in termini di 15 gruppi, 51 sottogruppi alimentari e di 266 alimenti.

Si possono consultare, inoltre, dati relativi alle caratteristiche del campione, ai luoghi di consumo (casa e fuori casa), alle occasioni di consumo (pasti) ed alla ripartizione energetica giornaliera dei pasti.

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