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Elenco dei più comuni acidi grassi
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N?
ATOMI DI CARBONIO
: N? DOPPI LEGAMI |
NOME
COMUNE |
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| Saturi |
C 4:0 |
butirrico |
| C 6:0 |
capronico |
| C 8:0 |
caprilico |
| C 10:0 |
caprinico |
| C 12:0 |
laurico |
| C 14:0 |
miristico |
| C 16:0 |
palmitico |
| C 18:0 |
stearico |
| C 20:0 |
arachidico |
| C 22:0 |
beenico |
| C 24:0 |
lignocerico |
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| Monoinsaturi |
C 14:1 w 5
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miristoleico |
| C 16:1 w 7 |
palmitoleico |
| C 18:1 w 9 |
oleico |
| C 20:1 w 11
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eicosaenoico |
| C 22:1 w 9 |
erucico |
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| Polinsaturi |
C 18:2 w 6 |
linoleico |
| C 18:3 w 6 |
g
-linolenico |
| C 18:3 w 3 |
a
-linolenico |
| C 20:4 w 6 |
arachidonico |
| C 20:5 w 3 |
eicosapentaenoico (EPA) |
| C 22:6 w 3 |
docosaesaenoico (DHA) |
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