Con l’autunno torna il profumo delle caldarroste, ma tra le future mamme nasce un dubbio: i marroni si possono mangiare in gravidanza?
Appena arriva l’autunno, con le foglie che scricchiolano sotto i piedi e l’aria che profuma di legna, torna anche una delle tentazioni più amate: le caldarroste. È quasi impossibile resistere a quel profumo e per chi è incinta la domanda arriva puntuale: “Posso mangiarle anch’io?”
Prima però c’è una curiosità che in pochi conoscono. I marroni e le castagne non sono la stessa cosa. Si assomigliano certamente, ma i marroni sono più grandi, hanno una buccia più liscia e chiara, e soprattutto un sapore più dolce e delicato. Si pelano meglio, non si spaccano in cottura e sono quelli che di solito finiscono nei dolci o nelle creme. Le castagne invece, quelle più comuni, sono un po’ più piccole e rustiche: perfette per le zuppe o per farne la farina. In pratica, potremmo dire che i marroni sono le “signore castagne”.
E ora veniamo alla domanda che interessa di più: sì, i marroni si possono mangiare anche in gravidanza. Anzi, sono un alimento ricco di sostanze che fanno bene in questo periodo. Hanno fibre, ferro, potassio e magnesio, aiutano a combattere la stanchezza e danno un po’ di energia quando ci si sente scariche. Contengono anche vitamina C, utile per assorbire meglio il ferro e rinforzare le difese immunitarie.
Naturalmente, come per tutto, serve un po’ di moderazione, non bisogna mai esagerare. I marroni sono piuttosto calorici, circa 180 calorie per 100 grammi, e se ne mangi troppi possono gonfiare la pancia o creare un po’ di pesantezza. Quindi goditeli pure, ma senza esagerare.
Meglio prepararli arrostiti o bolliti, evitando le versioni zuccherate come i marron glacé, che per quanto buoni sono pieni di zucchero e non proprio l’ideale in gravidanza.
Qualche marrone caldo nel pomeriggio, magari con una tisana o un po’ di frutta. Soddisfa la voglia di dolce, la tisana ti riscalda e una piccola coccola fa anche bene all’umore.
In fondo, non c’è nulla di male nel concedersi un piccolo piacere di stagione. I marroni sono un cibo naturale, nutriente e perfetto per chi ha bisogno di ricaricare le energie senza sensi di colpa. E poi poche cose sanno d’autunno come quel profumo che esce dal cartoccio ancora fumante. Anche in gravidanza, puoi gustarteli serenamente, basta solo non trasformare una merenda in una castagnata da record.