Quando cuciniamo, il vapore riempie la cucina e spesso danneggia anche mobili e pareti, ma basta un trucco fai-da-te può evitarlo.
Ogni volta che metto su una pentola o uso la cottura a vapore, sembra che la cucina si riempia di nebbia: il vapore si appiccica ai vetri, scivola sulle piastrelle e finisce persino dietro il frigorifero o sotto il lavello.
E quando l’aria è troppo satura, la muffa trova subito terreno fertile. Io stessa mi sono ritrovata più volte con i vetri completamente appannati e quell’aria pesante che rende la casa meno accogliente.
Dopo vari tentativi, ho scoperto un rimedio tanto semplice quanto efficace: un barattolo che assorbe l’umidità mentre cucino.
Non servono prodotti complicati, solo sale grosso e qualche bustina di tè. Ingredienti che chiunque ha già in casa. Il sale cattura naturalmente l’umidità, mentre il tè fornisce un profumo delicato all’ambiente. Da quando lo tengo vicino ai fornelli, ho notato subito la differenza: l’aria è molto più asciutta e anche gli odori sono meno forti del solito.
Realizzarlo è facilissimo. Io ne preparo sempre un paio così li ho pronti quando cucino spesso. Basta riempire un barattolo di vetro con sale grosso, aprire una bustina di tè a scelta e mischiarla al sale.
Poi si copre l’apertura con un pezzetto di stoffa o plastica sottile, si chiude con il coperchio e si lascia riposare tre giorni. Questo tempo serve al sale per assorbire il profumo. Quando è pronto, si toglie il coperchio e si lascia il barattolo vicino ai fornelli durante la cottura: farà tutto da solo.
Io lo uso ogni volta che preparo brodi, minestre o lascio bollire l’acqua a lungo. Funziona anche quando stendo il bucato in casa o dopo una doccia molto calda, perché aiuta ad asciugare l’ambiente.
Per capire se il barattolo sta funzionando, basta osservare: il sale comincia a diventare umido e poi si scioglie leggermente. Quando diventa quasi liquido significa che ha assorbito tutta l’umidità possibile, quindi è il momento di sostituirlo con un nuovo barattolo.
Da quando uso questo metodo, la mia cucina non sembra più la pianura padana alle 6 del mattino: meno condensa, meno odori che restano nell’aria e una sensazione generale di freschezza, asciutto e pulito. È un rimedio economico, naturale e davvero alla portata di tutti. Se anche tu sei stufa di trovare la condensa ovunque, prova questo barattolo: semplice, veloce e sorprendentemente efficace.