Zucca, regina dell’autunno: deliziosa, versatile, da gustare in mille modi. Scopri se le donne in gravidanza possono concedersi questa bontà.
Appena arriva l’autunno, non so te, ma io inizio a vedere zucche ovunque: al mercato, nei piatti, persino nelle decorazioni di casa.
È uno di quegli alimenti che fanno subito autunno, con il loro colore caldo e quel sapore dolce che mette di buon umore. Ma tra le mie amiche che sono state incinte, una domanda torna sempre: si può mangiare la zucca in gravidanza oppure è meglio evitarla?
La risposta è semplice e, direi, anche molto confortante: la zucca in gravidanza si può mangiare. Anzi, fa pure bene.
È uno di quegli alimenti che gli esperti consigliano perché è ricca di fibre, minerali e vitamine, ma povera di grassi, e cosa non da poco, sostiene la crescita del bambino grazie all’apporto di nutrienti come il potassio e l’acido folico.
In più, è perfetta per combattere uno dei fastidi più comuni durante la gravidanza: la stitichezza. Grazie alle fibre, aiuta l’intestino a lavorare meglio e dona una sensazione di leggerezza che, nei mesi della gravidanza, non è affatto da sottovalutare.
Oltre a essere digeribile e leggera, la zucca è anche un vero concentrato di benessere. Contiene betacarotene, che fa bene alla pelle e alla vista, e ha proprietà antinfiammatorie naturali. Il suo contenuto d’acqua è alto, quindi aiuta anche a mantenersi idratate, specialmente se non si riesce a bere tanto durante il giorno.
E sai una cosa che non tutti sanno? Anche i semi di zucca sono ottimi: contengono ferro, zinco e grassi “buoni”. Ovviamente, vanno mangiati con moderazione e solo se tostati o cotti, mai crudi.
Come per tutti gli alimenti in gravidanza, anche in questo caso è importantissima la moderazione. Non serve mangiarne chili, basta inserirla nella dieta in modo equilibrato. E, se hai qualche dubbio particolare o intolleranza, è sempre meglio chiedere al ginecologo o al nutrizionista.
Un altro piccolo consiglio: scegli sempre zucche fresche e ben lavate, e cuocile bene. Cruda può risultare indigesta, mentre cotta (al vapore, al forno o lessata) è molto più leggera e sicura.
Se stai aspettando un bambino e ami la zucca, puoi star tranquilla: non solo è permessa, ma è anche un’alleata preziosa. Fa bene, è versatile e porta colore nel piatto in un periodo in cui si tende a sentirsi un po’ spente.
Che sia per un pranzo semplice o una coccola autunnale, la zucca è uno di quegli ingredienti che riescono a mettere d’accordo tutti.