Hai sempre pensato che il merluzzo con le patate è banale? Ebbene se lo fai in questo modo il piatto sarà una vera delizia speciale.
Merluzzo con patate è l’idea perfetta per un pranzo o una cena gustosa e salutare in quanto è un piatto completo ed equilibrato. Se all’apparenza può sembrare un piatto semplice, questa ricetta in realtà riserba delle grandi sorprese per il palato. Per renderlo speciale basta l’aggiunta di pochi e semplici ingredienti come: capperi e olive nere. Di seguito la ricetta di merluzzo con patate speciale e gustosa.
Gli ingredienti necessari per preparare il merluzzo con le patate in modo speciale sono:
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Iniziare la preparazione pelando le patate e poi tagliandole a cubetti. Le patate a cubetti vanno poi lessate in pentola e quando l’acqua inizia a bollire, aspettare 5 minuti prima di scolare. Procedere tagliando a metà i pomodorini. Prendere una padella e scaldare dell’olio, mettere poi a friggere le patate leggermente lessate e nel frattempo mettere a cuocere anche il filetto di merluzzo insieme ad un filo d’olio di oliva.
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Unire i pomodorini e i capperi al merluzzo e continuare la cottura rigirando i filetti per circa 8 minuti. Aggiungere in seguito le olive nere, il sale e rigirare il filetto. Aggiungere del sale anche nella padella con le patate e mescolarle di tanto in tanto per farle dorare su tutti i lati. Una volta pronte scolarle sulla carta da cucina.
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Quando il merluzzo è pronto, toglierlo dal fuoco e impiattare il tutto. Aggiungere da una parte il merluzzo cosparso di condimento fatto di pomodorini, capperi e olive nere, dall’altra parte mettere una manciata di patate. Questo piatto all’apparenza semplice è stato trasformato in qualcosa di molto gustoso pronto per essere servito.