Una dieta variegata è sempre la scelta giusta e in questo caso ti aiuterà anche nel risparmio, vediamo quindi quali sono le 8 ragioni per non mangiare carne.
La propensione a mangiare sempre carne, soprattutto quella rossa e lavorata, è stata a lungo associata ad un aumento del rischio di sviluppare una serie di malattie, come il cancro all’intestino. Inoltre un recente studio inglese, ha rilevato che chi mangia carne dalle 3 a più volte a settimana, rischia una serie di conseguenze come la cardiopatia ischemica, la polmonite, polipi del colon e diabete.
Per quanto riguarda la carne bianca come il pollame, lo studio ha riscontrato che un consumo maggiore di questa carne, porta ad avere il reflusso gastroesofageo, la gastrite e infiammazioni all’intestino tenue e crasso.
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Quali sono le ragioni per non mangiare sempre carne?
Le ragioni per non mangiare sempre carne sono principalmente 8:
- Incoraggia ad essere più creativi in cucina. Cucinare una bistecca di manzo o pollo infatti non richiede molto impegno, ma quando si tratta, per esempio, di una fetta di melanzana o funghi o avocado, c’è molto di più che si può fare e molti sapori che si possono accostare.
- Risparmiare denaro. La carne di buona qualità ha il suo costo, mentre le verdure, legumi e cereali, tendono ad avere un buon rapporto qualità-prezzo.
- Se avete figli, non faranno domande imbarazzanti su quale animale avete portato in tavola quel giorno e si abitueranno fin da piccoli a mangiare la verdura.
- Non mangiare sempre carne diventa un’occasione per provare verdure nuove e di stagione invece delle solite zucchine o peperoni!
- Rispetto dell’ambiente. Ridurre il consumo di carne può aiutare a sostenere gli sforzi per il cambiamento climatico, ridurre le emissioni di gas serra e ridurre la quantità di risorse, come terra e acqua, utilizzati nella sua produzione.
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- Sostenere la biodiversità. Mangiare meno carne, infatti, può aiutare a ridurre il declino dell’habitat e l’eliminazione dell’habitat stesso. Optare invece per verdure, biologiche se possibile, significa sostenere un’agricoltura priva di pesticidi i quali sono deleteri per l’ecosistema.
- Supportare agricoltori locali. Mangiare più verdura e meno carne, può dare la possibilità di supportare i produttori e le drogherie locali.
- Se hai amici vegetariani o vegani, potrà darti l’occasione di sfoggiare nuove ricette sane, nutrienti e sostenibili.
