Torta di mele con poche calorie: ecco come realizzarla

La torta di mele con poche calorie: un’idea semplice e dietetica da portare in tavola per deliziare il palato di ospiti e amici.

Torte idee poche calorie
Torta di mele (Pixabay)

Il dolce, è la portata che ospiti e amici aspettano sempre più volentieri, ma la ricetta che vi propongo è perfetta anche a colazione o per una merenda, e perché no, magari accompagnata da una cioccolata calda o un tè.  Soprattutto i dolci con  poche calorie, sembrano impossibili da immaginare ma ecco quale si può portare in tavola per deliziare gli invitati (e non).

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Come fare una torta di mele di 150 kcal per fetta

Idee torte poche calorie
Mele (Unsplash)

Ingredienti:

  • 400 g di mele rosse
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di zucchero bianco
  • 300 g di ricotta light
  • uova
  • 400 g di farina 00
  • 150 ml di latte
  • 1 limone
  • 1 lime (solo la scorza)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera, facendo aderire bene la carta da forno. In seguito, prendete le mele e dopo averle lavate e sbucciate iniziate a tagliarle a fettine leggermente spesse. Ponete le mele tagliate in una ciotola e cospargetele del succo di limone in modo che non anneriscano.

In un contenitore a parte, ponete la ricotta e mescolate in modo che diventi cremosa. Successivamente, aggiungete lo zucchero di canna e grattugiate la scorza del lime nel composto.

In un altro contenitore, ora, rompete le uova e aggiungeteci lo zucchero bianco. Montate il composto fino a che il risultato diventa spumoso e leggero. A questo punto aggiungete la ricotta un po’ a alla vota e mescolate piano in modo da amalgamare alla perfezione il tutto. Una volta amalgamato il composto passate al setaccio il sale, la farina e il lievito poco alla volta e lavorate il composto. Ora potete versare a filo il latte e aggiungere le fettine di mela. L’insieme deve risultare liscio e senza grumi.

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Trasferite il composto nelle tortiera e infornate per 50 minuti circa. Una volta pronta, lasciate raffreddare, aggiungete lo zucchero a velo ed ecco che la vostra torta dietetica è pronta!

Lisa Girello

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