Il Ministero della Salute, in questa settimana, ha ritirato 5 prodotti dal commercio per contaminazione. Tra gli ultimi richiami, una tartare di Scottona.
![tartare listeria](https://www.inran.it/wp-content/uploads/2022/02/pexels-valeria-boltneva-7474107-1.jpg)
Il Ministero della Salute ha ritirato un lotto di tartare di Scottona per contaminazione da Listeria. Si tratta di un batterio presente nel terreno, nell’acqua e nelle verdure, di cui spesso si cibano i bovini destinati al macello. La lista completa di tutti i richiami alimentari della settimana.
Allerta alimentare: tartare di scottona contaminata da Listeria, non consumare
Un altro caso di contaminazione da Listeria riguarda questa volta un lotto di tartare di Scottona, a marchio Le filiere – Penny Market, dal lotto numero: 852367. La ragione sociale dell’OSA è Penny Market Srl, Cernusco sul Naviglio (Milano), con marchio di identificazione dello stabilimento ITJ2X50CE.
![tartare](https://www.inran.it/wp-content/uploads/2022/02/pexels-piotr-arnoldes-6488855-1.jpg)
Il produttore della tartare di bovino adulto, venduta in confezioni da 200 grammi, è Juvica Srl, con data di scadenza al 14/02/2022. Non è il primo caso di contaminazione da Listeria per quanto riguarda i prodotti di origine animale. Si tratta infatti di un batterio che si ritrova naturalmente nelle acque, nei terreni e nelle verdure.
Prolifera nell’apparato digerente degli animali che si cibano di provviste contaminate ed è trasmissibile all’uomo. La listeriosi, l’infezione derivata dal batterio, è particolarmente aggressiva nei soggetti immunodepressi, nelle donne incinte e negli anziani.
Potrebbe infatti causare meningite, infezioni intrauterine e meningoencefalite. Uno dei modi più comuni per combattere l’infezione è quello di cuocere adeguatamente la carne, le verdure e non consumare prodotti crudi come pesce o formaggi non stagionati.
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La lista completa di tutti i richiami alimentari della settimana
La tartare di Scottona non è l’unico prodotto ad essere stato ritirato ufficialmente dal Ministero della Salute. Ogni settimana, sul sito ufficiale, è possibile aggiornarsi sui nuovi richiami. In particolare, questa settimana ci sono stati 5 ritiri:
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- IKEA of Sweden AB – Huvudroll polpette vegetariane surgelate: possibile presenza di frammenti di plastica sul lotto dalla data di scadenza 26/10/2022;
- Crofton – Tazze termiche: rischio di rottura della parete interna della vetrocamera della tazza termica, il prodotto non può più essere utilizzato e va restituito nelle filiali Aldi;
- Bongiovanni Srl – Azuki verdi (mung) 5kg bio: valori di cadmio superiore al limite di legge;
- Berghoff – set posate 4 pezzi acciaio essence: quantitativo di cromo superiore alla norma di legge;
- La filiera in Tavola, tartare di bovino adulto Scottona: presenza di Listeria.