Dagli Stati Uniti un metodo per risparmiare sulla spesa che sta spopolando sui social: come acquistare prodotti alimentari per contrastare l’inflazione?
Dagli Stati Uniti si è diffuso proprio in queste settimane un metodo per risparmiare sulla spesa alimentare, è funzionale e ragionevole, e aiuta a combattere il caro vita e la crescente inflazione di tutti i prodotti da supermercato. Un metodo che aiuta a riflettere su ciò che si sta comprando, evitando gli acquisti frettolosi e anche un regime alimentare scorretto.
Il metodo americano ci fa risparmiare denaro, aiutandoci a porre attenzione a ciò che mettiamo nel carrello, e a farlo con ordine, contribuendo anche a portare sulla tavola prodotti di qualità, salutari e genuini. A ideare il metodo è stato uno chef statunitense, star dei social: si chiama metodo 6 – 1, scopriamo in cosa consiste.
Il metodo 6 – 1 ideato da uno chef americano per risparmiare sulla spesa
Il metodo 6 – 1 interviene per contrastare l’inflazione, con tanti prodotti alimentari che ormai hanno raggiunti prezzi stellari. Una mossa importante per tante famiglie in difficoltà economiche e che sono costrette a rinunciare al alcuni prodotti, ma anche per contrastare lo spreco di cibo causato da acquisti frettolosi e fatti senza ragionare troppo, e che nei paesi Occidentali è una vera piaga da combattere.
È lo chef Will Coleman a diffondere una strategia che lui stesso ha messo a punto. In pochi giorni, il suo metodo è diventato virale sui social, in particolare sulla piattaforma TikTok, dove ha ricevuto l’apprezzamento di milioni di utenti. L’attenzione mediatica riservata nei confronti di questo metodo è stata talmente ampia che negli USA è uscito persino un libro.
Il principio alla base del metodo 6 – 1 è molto semplice: si tratta di acquistare sei verdure, cinque frutti, quattro fonti proteiche, tre amidi, due salse e un extra sfizioso. Il metodo nasce dall’esigenza di portare i consumatori a effettuare una spesa consapevole, e a cucinare a casa, evitando il cibo confezionato o il cibo spazzatura dei fast food.
Metodo 6 – 1: l’idea di uno chef per una spesa consapevole e sana
Coleman affronta una spesa che si aggira sui 100 dollari, il suo budget settimanale, perfetto per acquistare tutto ciò che serve in una settimana, senza sprecare niente. Si evita di acquistare prodotti processati e confezionati, che costano parecchio e che sono anche poco salutari, puntando su materie genuine e fresche, come frutta e verdure. Risparmio sulla spesa, occhio alla posizione dei prodotti sugli scaffali del supermercato.
“Le verdure sono più economiche ed esistono in tantissime varietà, perciò sono versatili”, afferma lo chef. Con le verdure si possono preparare tante ricette, senza mai sprecare nulla. Il regime alimentare migliore, ricorda Coleman, è quello vegetariano, più salutare, più ragionato e anche più economico. Naturalmente, gli esempi fatti dallo chef riguardano un’alimentazione americana, in Italia possiamo adattare il metodo alla dieta Mediterranea e alla nostra cucina.
Dunque, cosa acquistare al supermercato? Sei verdure, cinque frutti, quattro fonti proteiche, tre amidi, le due salse, tipiche della cultura americana, possiamo sostituirle con altre verdure o con due sughi e contorni. L’extra è rappresentato da qualcosa di sfizioso, come un dolce, una pizza o altro. Basta ragionare un po’, durante la spesa, ed è possibile evitare di sprecare denaro e anche cibo che poi non consumiamo. Un metodo funzionale.
