Ricette

frittelle castagne e mele

Ho messo insieme farina di castagne e mele e ci ho fatto delle frittelle dolci che sono andate a ruba

porzione di parmigiana di zucca in un piatto su tavola autunnale sullo sfondo teglia

Né di melanzane, né di zucchine: la regina autunnale della parmigiana è la zucca

piatto di pasta zucca funghi

L’ho provata in trattoria e ora non ne posso più fare a meno: la pasta con zucca e funghi è di una bontà estrema

fetta di lasagna

Lasagne, il grande classico che tutti amiamo: ti svelo i trucchi per farle sempre alla perfezione, strato dopo strato

ravioli con crema di zucca

Questi ravioli si sciolgono in bocca, così cremosi che appena finiti ne vorrai un altro piatto

pasta al pesto di limoni

Altro che pesto di basilico, questo è il mio preferito e la pasta? Da ristorante stellato

pasta con zucca e castagne

Non esiste primo piatto più autunnale di questo: unisco zucca e castagne ed esce fuori qualcosa di favoloso

polpette in un piatto con salsa

Avevo un po’ di broccoli e patate avanzati, ho preparato queste polpette: sono la fine del mondo

ciambellone su alzatina dolci

Se hai voglia di un dolce e poca voglia di prepararlo, la torta ai 7 vasetti è l’ideale: zero fatica e pronta in pochi minuti

piatto di pasta al forno con funghi piselli e besciamella

La pasta al forno dell’autunno è bianca, cremosa e con due ingredienti che insieme sono uno spettacolo

torta al limone e fetta

La torta al limone di mia zia è l’apoteosi del gusto: quando la faceva per i suoi clienti del ristorante, finiva in pochi minuti

penne cremose basilico e pomodoro

Zero idee per il pranzo? Questa pasta ha bisogno di soli 3 ingredienti che hai già in frigo

piatto fumante di gnocchi di zucca e donna che indica

La ricetta degli gnocchi di zucca senza patate: facili, veloci, leggeri e così buoni che uno tira l’altro

biscotti rotondi e piatti

Ognissanti, questi i biscotti che si lasciano a chi non c’è più nella notte tra l’1 e il 2

pane tagliato a metà

E’ la ricetta del momento per il pane fatto in casa: il trucco del fornaio, senza impasto e pronto in pochissimo tempo

barattoli di funghi e zucca sott'olio

È questo il momento perfetto per preparare funghi e zucca sott’olio: la ricetta autunnale che ti accompagna per tutto l’anno

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese, diffidate dalle imitazioni: questa è la ricetta originale

tatin di pomodoro con burrata e olive

Un rotolo di pasta sfoglia e due pomodori maturi: ma che ti combina la zia Bene

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