Castagne rum e miele: una variante sorprendente ed originale delle solite castagne. Curioso? Vediamo insieme come prepararle a dovere
Le castagne le abbiamo viste in tutte le varianti possibili che riusciamo a immaginare. Per un tocco dolce da dessert, per concludere in grande una cena perfetta, eccovi una ricetta innovativa e originalissima: le castagne al rum e al miele. Nonostante la stranezza, la ricetta è semplice, praticamente immediata, alla portata di tutti. Siamo sicuri che ne varrà la pena: pronti? Andiamo.
La ricetta delle castagne rum e miele, una variante da provare in modo assoluto
Allora, tra gli ingredienti che dovete procurarvi, segnatevi:
- 500 g Castagne
- 100 ml Rum
- 100 ml Miele
- 150 g Zucchero
- 150 ml Acqua
Ti potrebbe interessare anche-> Frittata di patate, una ricetta deliziosa: solo 110 Kcal!
Prendiamo per prima cosa le castagne. Come vi aspettate dovete pulirle, praticare un’incisione profonda sulla parte piatta della castagna, metterla in acqua e lasciarla bollire per circa dieci minuti. Fatto ciò, scolatele, sbucciatele eliminando la buccia e anche la pellicina interna.
In un pentolino da latte, aggiungete l’acqua e lo zucchero. Mettete sul fuoco, finché non inizierà a schiumare. Aggiungete allo sciroppo di zucchero anche il miele e cercate di amalgamare il liquido. Spegnete il fuoco e, a fuoco spento, aggiungete il rum.
Ora procuratevi dei barattoli ermetici, metteteci le castagne: affogatele nel composto prima creato e chiudeteli. Metteteli a scaldare in una pentola di acqua bollente per circa un quarto d’ora. Così avrete anche creato un sottovuoto ideale per la conservazione.
Fatele raffreddare capovolte: prima di consumarle si consiglia di attendere un minimo di quindici minuti.
Per una conservazione ideale, finché i barattoli saranno chiusi, potete tenerle tranquillamente fuori frigo. Una volta aperti i barattoli, andranno in frigo.
serena garofalo
