Vediamo la ricetta di una torta con yogurt e nient’altro, senza farina e senza burro in modo da renderla soffice e leggerissima.
Spesso a tavola c’è bisogno di un dessert che possa andare bene per tutti, grandi e piccoli. Ma non solo. Pensiamo a chi sta seguendo una dieta particolare. Non potrà esagerare con le calorie, tanto meno con i dolci. Allora che cosa fare? Una torta con solo yogurt è la risposta corretta.
Una torta senza burro e senza farina sarà molto leggera, con poche calorie, adatta davvero a tutti. Inoltre, sarà morbidissima e darà al palato una bellissima sensazione. Tutto questo accompagnato dalle numerose proprietà dello yogurt naturalmente.
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Come sapere lo yogurt fa molto bene all’intestino grazie ai fermenti lattici. Con le vitamine e i minerali che contiene può rafforzare i muscoli, mantenere sane le ossa e rafforzare il sistema immunitario. Ma vediamo la ricetta di questa bontà assoluta che può andar bene anche per colazione e merenda.
Torta con yogurt: ingredienti e procedimento
Gli ingredienti da disporre sul tavolo di lavoro sono i seguenti:
- 100 g di yogurt naturale
- 100 g di zucchero
- 50 g di maizena
- 4 uova
- lievito in polvere (1 cucchiaio)
- sale
- zucchero a velo
Prendete un recipiente abbastanza capiente e uno più piccolo. Nel primo mettete i tuorli delle uova e nel secondo gli albumi. Insieme ai tuorli aggiungete lo zucchero e mescolate con le fruste elettriche. A questo punto inserite lo yogurt e continuate a mescolare. Poi sarà il turno di maizena e 1 cucchiaio di lievito.
Una parte è pronta. Ora pensate a montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Poi aggiungeteli agli altri ingredienti e mescolate tutto insieme con il solito processo: usando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Il composto è pronto, non rimane che versarlo in una tortiera con un po’ di burro e farina.
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A questo punto mettete la tortiera in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Controllate con un bastoncino se la cottura procede nel modo corretto, poi quando la estraete dal forno, ricopritela con lo zucchero a velo. Buon appetito!
