L’insalata di zucchine si prepara in pochissimo tempo ed è davvero semplice da fare, con sole 90 calorie è davvero buonissima. Vi sveliamo come farla.
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Avete voglia di restare leggeri ma non volete rinunciare al gusto? Questa ricetta è proprio quello che fa per voi, super saporita e sfiziosa vi stupirà non poco. Si tratta dell’insalata di zucchine, l’avete mai provata?
Potete gustare questo strepitoso manicaretto come contorno o piatto unico. Anche coloro che sono a dieta possono gustarlo con estremo piacere, contiene infatti solo 90 calorie a porzione. Prepararla in casa è proprio un gioco da ragazzi, non necessita nemmeno di cottura, il procedimento infatti oltre che facile è anche rapido.
Siete curiosi di sapere come si prepara una buonissima e leggera insalata di zucchine? Nei paragrafi successivi trovate l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento per farla eccezionale. Dopo averla provata di sicuro la rifarete molte altre volte, è una vera bontà.
Ecco come preparare una strepitosa Insalata di zucchine light
La realizzazione di questa squisita ricetta è davvero semplicissima e non vi porterà via molto tempo. Perfetta quindi da fare anche quando andate di fretta o non avete voglia di stare a lungo davanti ai fornelli. Con il suo gusto e la sua leggerezza piacerà proprio a tutti.
Gli ingredienti per preparare una leggera e saporita ‘Insalata di zucchine’ sono:
- 2 zucchine
- 3 cucchiai di salsa yogurt
- 2 cucchiai di aceto d’uva
- 1 cucchiaino di sale
- 2 spicchi di aglio tritati
- pepe q.b.
- 1 cipolla tagliata a fettine sottili
- prezzemolo tritato q.b.
- paprika q.b.
Preparazione:
Per un risultato pazzesco la prima cosa che dovete fare risulta essere quella di lavare accuratamente le zucchine per poi spuntarle e tagliarle a rondelle. Dopo averle tagliate versatele all’interno di un sacchetto per alimenti e aggiungete la cipolla precedentemente tagliata a fette molto sottili.
Dentro il sacchetto mettete poi un filo di olio extravergine di oliva, la salsa yogurt, il prezzemolo fresco tritato, il sale, l’aceto, il pepe nero, l’aglio tritato e la paprika. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti chiudete bene il sacchetto e agitatelo con molta energia, in questo modo le zucchine si insaporiranno perfettamente.
A questo punto, lasciate riposare le zucchine con tutto il sacchetto dentro il frigo per mezz’oretta. Trascorso questo tempo gustate la vostra strepitosa insalata di zucchine come contorno, è ottima da accompagnare a gustosi piatti sia di carne che di pesce. Se però avete voglia di restare leggeri potete mangiarla come piatto unico, il suo incredibile sapore vi conquisterà! Buon appetito!
