Seminare e piantare l’aglio, da un suo spicchio, è un vero gioco da ragazzi. Ecco qualche trucchetto utile per farlo.
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L’aglio è facile da coltivare in giardino: richiede poca manutenzione e poco spazio. Cresce volentieri in un contenitore o in un vaso da giardino, se è quello che avete a disposizione. Ecco qualche consiglio.
Come seminare l’aglio da un suo spicchio: consigli utili
Esistono due tipi principali di aglio: le varietà a collo duro e quelle a collo tenero.
Le varietà a collo duro producono uno stelo floreale commestibile (spesso chiamato “scapo”), che può essere utilizzato nelle insalate e nei soffritti. Sono un’ottima scelta se si desidera raccogliere sia gli scapi che i bulbi.
Le varietà a portamento tenero non producono lo stelo, ma i bulbi possono essere conservati più a lungo rispetto ai loro cugini a portamento duro.
Ecco alcune delle varietà a collo duro più popolari:
- ‘Elephant Garlic’ si pianta in primavera o in autunno per ottenere bulbi grandi e delicati, ideali per l’arrosto.
- Carcassonne Wight” può essere piantata in primavera o in autunno e si adatta bene al Regno Unito.
- Red Duke” è una varietà da piantare in autunno con un sapore intenso e piccante.
Queste sono alcune delle migliori varietà a collo morbido: - ‘Wight Cristo’ produce un bouquet elegante e si pianta in primavera o in autunno.
- ‘Picardy Wight’ ha un sapore forte e un lungo potenziale di conservazione. Primavera o autunno.
- Germidour” è molto affidabile e ha un sapore leggermente più delicato. Si pianta in primavera o in autunno.
Quando e dove piantare l’aglio
Gli spicchi d’aglio si piantano preferibilmente tra novembre e aprile, anche se in genere si ottiene un raccolto migliore e più abbondante se si pianta in autunno. Infatti, molti giardinieri giurano di piantare prima di Natale per ottenere i migliori risultati.
I bulbi di aglio sono venduti in base alla loro idoneità per la semina primaverile o autunnale, quindi controllate prima di piantare. La coltivazione dell’aglio da seme non è attualmente possibile per i giardinieri domestici perché è difficile produrre semi vitali.
L’aglio non dovrebbe essere piantato in un terreno che è stato recentemente utilizzato per l’aglio o per altre piante della famiglia degli allium. Per questo motivo, se si tratta di una coltura regolare, è necessario pianificare un sistema di rotazione.
Nella scelta del luogo adatto, tenete presente che l’aglio preferisce una posizione in pieno sole con un terreno ben drenato e leggero.
Come piantare l’aglio in un contenitore
Non è necessario avere un giardino enorme per coltivare l’aglio: si trova bene in contenitori su un patio o un balcone.
- Scegliete contenitori di almeno 20 cm di diametro e profondità per consentire una buona crescita delle radici.
- Riempite il contenitore con terriccio multiuso e incorporatevi del concime specifico per cipolle.
- Piantate ogni spicchio a una profondità di 2,5 cm e distanziateli di circa 10-15 cm. Lasciate spazio ai bulbi per gonfiarsi, quindi non piantateli troppo vicini al bordo del contenitore.
- Mantenete il terriccio umido, soprattutto durante i periodi di siccità.
È possibile coltivare l’aglio anche in casa su un davanzale per le sue foglie, che hanno un sapore delicato e aromatico e possono essere aggiunte a zuppe, curry e soffritti. Raccogliete le foglie secondo le necessità, fino a esaurire il bulbo. Tuttavia, la coltivazione dell’aglio in casa non è il metodo migliore per coltivare bulbi di buona qualità.
