Cioccolato scaduto: si può ancora mangiare? La risposta non è così scontata come credi

In che modo di dovremmo comportare in merito? Il cioccolato scaduto si può ancora mangiare ancora oppure si potrebbero verificare delle conseguenze?

Del cioccolato ridotto a pezzettoni
Del cioccolato ridotto a pezzettoni (Foto Canva – Inran.it)

Il cioccolato scaduto si può mangiare? La scoperta di una confezione di cioccolato tenuta ben conservata in casa ma che emerge troppo tardi è un qualcosa di più frequente rispetto a quanto si possa immaginare. Ed almeno una volta sarà capitato a tutti noi.

Vediamo del cioccolato scaduto e non sappiamo se si può mangiare? Che cosa fare in questi casi? Possiamo fare finta di nulla o dovremo a malincuore buttare via tutto? La data di scadenza riportata sulla confezione è un qualcosa che va tenuta in considerazione senza eccezioni?

Non bisognerebbe essere netti, in realtà. Ci sono dei consigli che riguardano il cioccolato scaduto, si può mangiare ancora o no? Certi elementi possono fare la differenza, eppure non sono in tantissimi quelli a conoscenza di ciò. Mentre sapere il da farsi consentirebbe invece di evitare degli inutili sprechi.

Il cioccolato scaduto si può mangiare? Cosa fare

Molto dipende da come stiamo conservando il cioccolato ed anche da quanto tempo lo abbiamo aperto. Infatti più tempo trascorre dalla data di scadenza e minore sarà il sapore che avvertiremo. Inoltre anche il tipo di cioccolato gioca un ruolo da non sottovalutare.

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Il più deperibile di tutti è il cioccolato bianco, che contiene latte e burro di cacao. Se teniamo il nostro cioccolato tenuto in maniera non adeguata potrebbe andare a male anche prima della scadenza. Vanno evitati i posti esposti a fonti dirette di calore e di luce. E poi il prodotto va tenuto bene incartato e protetto.

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Se dovesse sorgere una patina bianca sulla superficie non ci sarà niente da temere. Si tratterà della fioritura grassa, con l’emergere del burro cacao, cosa che non è nociva. Se proprio non la volete potete rimuoverla voi stessi e mangiare il resto.

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L’unica cosa che avverrà comunque è che mangiare il cioccolato scaduto non garantirà la stessa intensità di sapore rispetto a quando lo avremo appena acquistato, per esempio.

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Esiste un modo per capire se il cioccolato è andato a male? Possiamo tastare la consistenza, l’odore ed il sapore, attraverso un piccolo assaggio. Sarà facile capire a quel punto se il prodotto che abbiamo tra le mani risulterà ancora commestibile è meno. Non esiste un metodo collaudato per capire se il tuo cioccolato è andato a male. In linea generale, se il cioccolato ha un buon profumo e un buon sapore, allora vuol dire che è ancora buono.

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