I fagioli sono deliziosi e fanno anche bene alla salute, ma le donne in gravidanza possono mangiarli tranquillamente oppure no?
Quando sei incinta, anche un semplice piatto di fagioli diventa una scelta da valutare.
Ti chiedi se fanno bene, se gonfiano troppo, se sono davvero indicati in gravidanza. Bene, sei proprio nel posto giusto: scopriamolo subito insieme!
Mangiare fagioli in gravidanza: si può oppure no?
Ecco, la verità ti farà davvero piacere: i fagioli puoi mangiarli anche in gravidanza, anzi ti fanno pure bene.
A vederli così sembrano un alimento umile, ma i fagioli sono un concentrato di benessere. Hanno proteine, ferro, fibre e folati, elementi fondamentali per lo sviluppo del bambino nei primi mesi di gravidanza.
Aiuta a aiutare lo sviluppo del bambino fin dalle prime settimane e favorisce una crescita sana. Se poi li mangi insieme a cereali come riso, farro o anche solo un po’ di pane integrale, ottieni un concentrato completo di nutrienti, paragonabile a quello delle proteine animali.
E per chi segue un’alimentazione vegetariana o semplicemente vuole mangiare sano e leggero, è una soluzione fantastica. Le fibre poi sono un toccasana, perché in gravidanza l’intestino tende a rallentare. Ti aiutano a essere più regolare e a tenere a bada la glicemia. E grazie a minerali come potassio, fosforo e magnesio, ti sentirai anche più energica e meno soggetta ai soliti cali di pressione.
Idee facili, veloci e sfiziose per mangiare i fagioli in gravidanza
Non serve inventarsi chissà che piatti. Un classico come pasta e fagioli è imbattibile: nutriente, caldo, confortante. Se preferisci qualcosa di leggero, provali in un’insalata tiepida con pomodorini, tonno o uova sode. Oppure frullali con un filo d’olio e un po’ di limone per farne una crema simile all’hummus, da spalmare sul pane o sulle gallette.
Se scegli quelli in scatola, basta sciacquarli bene per togliere l’eccesso di sale e conservanti. Quelli secchi invece richiedono un po’ più di tempo, ma con la pentola a pressione risolvi in poco tempo e non devi nemmeno aspettare i tempi dell’ammollo. E se hai paura del gonfiore, aggiungi una foglia di alloro o un pezzetto di zenzero durante la cottura: aiuta tantissimo.
Quante volte a settimana puoi mangiare i fagioli in gravidanza
Due o tre volte alla settimana è perfetto. Ti basta alternarli con altri legumi, come lenticchie o ceci, per avere varietà e tutti i nutrienti che ti servono.
Come hai visto, i fagioli sono un vero concentrato di benessere. Costano poco, si cucinano facilmente e fanno bene sia a te che al tuo bambino. Non serve complicarsi la vita: a volte, la semplicità è la scelta più giusta.
