Ricette

Melanzane fritte croccanti ma senza olio

Le mie melanzane fritte sono croccanti e senza un filo d’unto: come le preparo io, nessuno

Come riutilizzare la buccia del cocomero

Faccio come mia nonna, non butto mai la buccia del cocomero: la uso per una ricetta meravigliosa

Bruschette estive

Le bruschette in estate sono la mia passione: tutte le idee più sfiziose per stupire in tavola con poca fatica

ricette pesce

Scongela quei filetti di merluzzo, ti faccio fare un pranzetto leggero e ricco: ti sazi e non ingrassi

Congelare zucchine trucco

Congelare le zucchine, occhio a farlo nel modo giusto: c’è un solo trucco per averle perfette come appena comprate

peperonata

La peperonata come vuole la tradizione si fa solo così: il trucchetto di mia nonna per un sugo corposo e digeribile

Melanzane funghetto

In estate cucino le melanzane un giorno sì e l’altro no: le mie preferite sono quelle a funghetto, con la vera ricetta napoletana

Come mangiare i legumi

I legumi quando fa caldo li mangio solo così, in insalata: se ci aggiungi anche la feta viene la fine del mondo

Polpette di pane avanzato

Con il solito pane avanzato, ho fatto delle polpette croccanti fuori e morbidissime dentro: il segreto é nell’impasto

Torta di pesche mature

Se hai delle pesche mature in frigo non farti mancare questo dolce: goloso come pochi, il profumo riempirà la casa

impasto dolci

Amo fare i dolci, ma chi cuoce? La mia specialità la preparo con una bottiglia

Lasagna estiva

Domani faccio la lasagna, ma in versione estiva: bianca con le zucchine, extra cremosa che fai anche la scarpetta

Seppie tenerissime e sugose

Le seppie in umido le preparo solo con la ricetta della nonna: tenerissime e sugose, se le divorano anche i bambini

Pasta patate e cozze, se non la fai ora non sai che ti perdi: senti tutto il sapore del mare

Sangria ricetta originale

Serata con gli amici, stupiscili con la sangria: la ricetta originale della mia amica spagnola

ricetta zucchine

Una friggitrice ad aria e 120 kcal: nient’altro da dire per questi stick di zucchine buonissimi

Le bolle di cioccolato, sono irresistibili

I miei figli le chiamano “le bolle di cioccolato”: è un dolce facile facile e talmente buono che sparisce in un attimo

Donna mette teglia in forno

Odio impastare, fortunatamente per il mio dolce preferito alla frutta non serve: lo preparo in 5 minuti

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