Il germe di grano si caratterizza per essere una delle sostanze di base del cariosside del frumento, ovvero del frutto di quest’ultimo. Di solito, viene utilizzato largamente in ambito alimentare. Nel corso degli ultimi decenni, però, viene usato con maggiore frequenza anche in ambito terapeutico.
Proprietà
Sia i principi attivi che le caratteristiche nutrizionali del germe di grano hanno diverse proprietà positive per l’organismo. In modo particolare è fondamentale la proprietà antiossidante e l’azione che permette di combattere efficacemente i radicali liberi. In modo particolare, il germe di grano viene usato con notevole frequenza in ambito estetico, soprattutto per la realizzazione di prodotti per la cura della cute e dei capelli. Ad ogni modo, i prodotti alimentari a base di germe di grano sono piuttosto utili per la contenzione del colesterolo, visto che hanno una notevole concentrazione di Omega 3. Di conseguenza sono utili per una migliore protezione delle arterie e delle vene, nonché per il benessere complessivo dell’apparato circolatorio. Il germe di grano rappresenta spesso anche un ottimo rimedio per curare l’acne, anche per gli adulti. Infatti, sia in forma topica che in quella orale, riesce a svolgere un’azione riequilibratoria sulla produzione di sebo e scorie nel corpo.
L’olio di germe di grano torna decisamente utile nel momento in cui si tratta di trattare i vari disturbi che possono colpire in modo lieve la pelle. Ad esempio, può essere utile per la contenzione di smagliature e cicatrici, nonché per diminuire i solchi provocati dalle rughe e, ancora, curare i rossori leggeri. Per quanto riguarda i capelli, il germe di grano riesce a svolgere un’attività normalizzante sia quando la cute è secca che quando è grassa, senza dimenticare come può essere utile per contrastare la forfora e ridare nuova linfa ai capelli. Infine, il germe di grano viene usato spesso per rendere migliore la fertilità, per merito della buona concentrazione di vitamina E. Al tempo stesso, riesce ad essere decisamente utile per rallentare o comunque contrastare tutti quei processi legati all’invecchiamento, come la formazione delle rughe o la caduta dei capelli.
Controindicazioni
Nella maggior parte dei casi, il germe di grano presenta una buona tollerabilità, a meno che il paziente non soffra di una manifesta intolleranza. Ovviamente, tutti coloro che soffrono di celiachia non possono utilizzare ogni tipo di prodotto a base di germe di grano. La notevole attività energizzante che il germe di grano riesce a svolgere può comportare anche un incremento della pressione del cuore. Di conseguenza, è meglio evitare l’impiego di tali prodotti nel caso in cui il paziente soffra di ipertensione. A parte questi casi di intolleranza, non sono stati riscontrati particolari effetti collaterali, ma in ogni caso è sempre meglio chiedere consiglio al proprio medico prima di usarli.
L’olio di germe di grano si caratterizza per avere un alto contenuto nutritivo e, di conseguenza, viene spesso impiegato con un’azione ristrutturante sui capelli che sono rovinati, sia per colpa dell’inquinamento atmosferico che per via dell’uso di tinture e decoloranti. Sui capelli biondi permane un riflesso color oro molto apprezzato, mentre presenta un odore piuttosto intenso e, di conseguenza, se ne suggerisce l’applicazione sui capelli durante le ore notturne. L’olio di germe di grano svolge una funzione idratante sui capelli e, quindi, deve essere impiegato quando questi ultimi sono particolarmente secchi, magari facendo degli impacchi prima di usare lo shampoo. L’olio di germe di grano è molto utile quando si tratta di curare problematiche come la forfora o la cute secca.
Calorie
Un etto di germe di grano garantisce qualcosa come 360 calorie. Si tratta all’incirca delle medesime caratteristiche caloriche di un etto di grano duro. Quindi non si tratta di un cibo ipercalorico. Il germe di grano è formato per il 38% da proteine, per il 15% da grassi, per il 22% di cellulosa e per il 5% di Sali minerali. All’interno del germe di grano troviamo vitamine che fanno parte del gruppo B, lecitina, provitamina A, vitamina D e, ovviamente, vitamina E. Proprio tale composizione vitaminica consente di svolgere un’importante azione antiossidante, in grado di combattere il quantitativo di radicali liberi e, di conseguenza, anche l’invecchiamento della pelle.