Per quanto tempo si conservano gli alimenti in frigorifero?

Gli alimenti non durano in eterno in frigorifero, soprattutto quelli freschi. Per non andare incontro allo spreco ecco qual è il tempo giusto per ognuno.

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Un frigorifero spazioso ed ordinato è salvavita, soprattutto se al suo interno si mettono sempre alimenti freschi. Se si sta facendo scorta di generi alimentari di prima necessità, che si voglia riutilizzare gli avanzi, un grande e spazioso frigorifero è il più bel regalo che ci si possa fare. Quando si ritorna dalla spesa, capita di mettere le cose a casaccio all’interno del frigo e questo porta a dimentica di avere alcuni alimenti.

Ma il fatto di aver riposto tutti i prodotti, i condimenti e i dolci nel frigorifero non significa che dureranno per sempre. Sebbene la maggior parte della spesa sia contrassegnata da una data di scadenza, alcuni alimenti possono essere consumati anche dopo tale data. Ecco quindi che risulta importante sapere la durata di conservazione prevista per gli alimenti.

Durata degli alimenti in frigorifero: la lista definitiva

quanto durano alimenti in frigo — Alimenti spesa (Pixabay)

Uova, carne e pesce

Carne, uova e pesce sono quegli alimenti freschi che non durano molto in frigo. Infatti quando si vuole fare scorta di carne e pesce, meglio riporli subito nel freezer per una migliore conservazione e tirarli fuori al bisogno. Tuttavia ecco nel dettaglio i tempi esatti:

Uova sode: 1 settimana
Uova crude: da 3 a 5 settimane
Pesce cotto: da 3 a 4 giorni
Pesce crudo: da 1 a 2 giorni
Pancetta, non cotta: 7 giorni
Arrosto di manzo, bistecche o costolette, non cotte: da 3 a 5 giorni
Pollo, cotto (compreso il girarrosto): da 3 a 4 giorni
Pollo crudo: da 1 a 2 giorni
Insalata di uova: Da 3 a 5 giorni
Manzo macinato cotto: da 3 a 4 giorni
Manzo macinato crudo: da 1 a 2 giorni
Hot dog aperti: 1 settimana
Hot dog non aperti: 2 settimane
Arrosto di maiale, braciole o costolette, non cotte: Da 3 a 5 giorni
Salsiccia cruda: da 1 a 2 giorni
Gamberi cotti: Da 3 a 4 giorni
Gamberi crudi: da 1 a 2 giorni

Prodotti e articoli a base vegetale

La verdura e la frutta sono essenziali in un piano alimentare sano, ecco quanto durano:

Broccoli: da 3 a 5 giorni
Mele: 3 settimane
Albicocche: da 2 a 3 giorni
Cavolo: da 1 a 2 settimane
Avocado: da 3 a 4 giorni
Asparagi: da 3 a 4 giorni
Barbabietole: da 7 a 10 giorni
Peperoni: da 4 a 5 giorni
Frutti di bosco: da 4 a 5 giorni
Cavoletti di Bruxelles: da 3 a 5 giorni
Carote: 3 settimane
Cavolfiore: da 3 a 5 giorni
Sedano: da 1 a 2 settimane
Cilantro: 7 giorni
Mais: da 1 a 2 giorni
Succo d’arancia aperto: da 7 a 10 giorni
Cetrioli: da 4 a 5 giorni
Melanzane: Da 3 a 4 giorni
Aglio: da 1 a 2 settimane
Radice di zenzero: da 1 a 2 settimane
Uva: 1 settimana
Fagioli verdi: da 3 a 4 giorni
Cipolle verdi: da 1 a 2 settimane
Lattuga: da 3 a 4 giorni
Meloni: da 3 a 4 giorni
Zucchine: da 4 a 5 giorni
Funghi: da 2 a 3 giorni
Gombo: da 2 a 3 giorni
Cipolla: 2 mesi
Prezzemolo: 7 giorni
Pesche: da 3 a 4 giorni
Ravanelli: da 10 a 14 giorni
Rutabaga: 2 settimane
Spinaci: da 1 a 2 giorni
Tofu: 1 settimana
Pomodori: da 2 a 3 giorni
Rape: 2 settimane

Latticini

La durata dei latticini varia molto, soprattutto se si parla di prodotti freschi oppure a lunga conservazione:

Latte: 1 settimana
Burro: da 1 a 3 mesi
Latticello: da 1 a 2 settimane
Formaggio a pasta molle (come il Brie): 1 settimana
Yogurt: da 1 a 2 settimane
Ricotta: 1 settimana
Crema di formaggio: 2 settimane
Formaggio a pasta dura (come il cheddar o lo svizzero): aperto da 3 a 4 settimane; non aperto 6 mesi
Margarina: 6 mesi
Fette di formaggio lavorate: Da 1 a 2 mesi
Formaggio a cubetti: 1 mese
Panna acida: da 1 a 3 settimane
Latte di soia: 1 settimana
Panna montata: 1 giorno
Guarnizione montata: Da 1 a 2 settimane
Panna da montare: 1 mese