Il batterio Listeria monocytgenes ha colpito ancora le nostre tavole e tutti i dettagli sono usciti nel richiamo alimentare pubblicato sul sito del Ministero della Salute.
Il sito ufficiale del Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo richiamo alimentare e al centro del problema c’è ancora una volta il batterio Listeria monocytogenes. Questo batterio sta dando problemi già da un po’ di tempo e sono parecchi gli alimenti che ha contaminato. Ecco dove è stato rilevato questa volta e tutti i dettagli del caso.
Listeria monocytogenes protagonista del nuovo richiamo alimentare
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La scheda del richiamo alimentare è stata compilata il 24 novembre 2022 e ha come protagonista il salame morbido, marchiato e commercializzato da SA.MO Srl. Il batterio è stato riscontrato presso l’azienda produttrice, ovvero la SA.MO Srl avente codice identificativo IT 9 – 1188L CE situata in località Terricoli, Snc 62024 Matelica (MC).
Il lotto interessato dal richiamo alimentare è quello prodotto in data 27 ottobre 2022. Come accennato il motivo del richiamo è causato dalla presenza del batterio Listeria monocytogenes all’interno dell’alimento. Per questo motivo è stato classificato come richiamo per rischio microbiologico.
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Tra le avvertenza indicate infondo alla pagina, si raccomanda i consumatori di non consumare il salame morbido e di riportarlo immediatamente presso il luogo d’acquisto per non andare incontro a potenziali rischi per la salute. Il batterio scatena un’infezione potenzialmente letale che solitamente colpisce donne in gravidanza, neonati, anziani e persone con un sistema immunitario indebolito (soprattutto al cancro, da trattamenti antitumorali o da altre condizioni gravi come il diabete). Un rischio minore le hanno, invece, le persone sane che possono anche non avvertire la presenza dell’infezione
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I sintomi variano a seconda della persona infetta:
- Soggetti ad alto rischio, ad eccezione delle donne in gravidanza possono riscontrare febbre, dolori muscolari, mal di testa, torcicollo, confusione, perdita di equilibrio e convulsioni.
- Donne in gravidanza: avvertono solo febbre, brividi e mal di testa. Tuttavia, l’infezione durante la gravidanza può portare ad aborto spontaneo, parto prematuro o infezione del neonato stesso mettendolo in pericolo di vita.
- Persone senza problemi: sviluppano una forma minore e possono avvertire diarrea e febbre.
