Quanti si spende per mangiare in un locale stellato la notte di San Silvestro? Ecco il prezzo per il cenone di Capodanno nel ristorante di Gordon Ramsay.
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L’ultimo dell’anno, si sa, è un giorno in cui possiamo concederci qualche piccola follia. Voglia di gustare le prelibatezze di uno dei più famosi chef della tv? Se vi trovate a Londra, avete l’occasione di trascorrere il capodanno nel più noto ristorante di Gordon Ramsay: il Petrus. Scopriamo tutto su menù e prezzo del cenone di San Silvestro.
Capodanno da Ramsay: il menù completo
Il celebre chef di Masterchef, che negli anni ha collezionato ben 17 stelle Michelen, possiede un totale 15 ristoranti.
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Il Petrus è senza dubbio il suo locale di punta: situato nell’elegante quartiere di Belgravia, nel pieno centro di Londra, offre una linea gastronomica ispirata alla tradizione francese.
Il menù con cui i commensali si delizieranno in attesa dell’arrivo del 2022 è composto da 7 portate.
La prima pietanza che sarà servita in tavola è l’anguilla affumicata, accompagnata da un’insalata di patate, a cui seguirà il fois gras arrostito.
La terza portata previsto dal menù di capodanno di Ramsay sono capesante accompagnate da carciofi, tartufo e vellutata di nocciole.
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Dopodiché, è il turno della sogliola di Dover, con porri, funghi e vin jaune.
L’ultima portata salata è il piccione arrostito e accompagnato da sedano rapa, pere e salsa Périgourdine.
Infine, il cenone si chiude con un sorbetto digestivo aromatizzato alla zucca e al bergamotto, con marmellata di cedro, e con una mousse di nocciole.
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Un prezzo da capogiro per la notte di San Silvestro
Dopo aver esaminato il menù, non ci resta che rispondere a un’ultima domanda: quanto si spende per il capodanno da Ramsay?
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Il menù ha un costo di 300 sterline a persona, bevande escluse.
La cifra equivale a poco più di 350 euro, ma aggiungendo i vini potrebbe lievitare ulteriormente.
La carta dei vini, infatti, offre bottiglie molto pregiate, adeguate per accompagnare portate altrettanto prestigiose.