Solo patate ed un altro ingrediente segreto per un secondo piatto croccante e super sfizioso

Per preparare un secondo sfizioso, un piatto croccante e dal gusto delicato, ci occorrono le patate e un ingrediente segreto.

ricetta secondo patate broccoli
Ragazza legge ricetta in cucina (Canva)

Diamo uno sguardo a una sfiziosa ricetta, molto delicata e gustosa. Un secondo non troppo calorico, preparato con una base di patate. Se volete sorprendere gli ospiti, questo è il piatto ideale, piacerà a tutti quanti, magari per accompagnare un pranzo leggero, oppure una cena. Un’idea originale di presentare gli ortaggi anche a coloro che non li gradiscono molto.

Tra l’altro, si tratta di una ricetta abbastanza veloce e molto semplice da preparare. Anche chi segue una dieta può approfittare di questo piatto, essendo non troppo calorico, parliamo di circa 280 calorie. Il tempo di preparazione è di 20 minuti, mentre quello di cottura è di poco più di mezz’ora. Vediamo come preparare questa prelibatezza.

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Il secondo gustosissimo e croccante a base di patate

preparazione patate broccoli lasagne
Cesta con patate e broccoli in pentola (Canva)

La ricetta, oltre alle patate, prevede l’impiego dei broccoli e del prosciutto. Tra gli ingredienti abbiamo:

  • Broccoli – 500 g
  • Patate – 4
  • Parmigiano o pecorino grattugiato – 100 g
  • Prosciutto a dadini – 50 g
  • Cipolla
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe
  • Pangrattato

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Vediamo come agire per la preparazione. Versiamo un filo d’olio in una padella antiaderente, dopodiché, una volta affettati, inseriamo la cipolla e il prosciutto a dadini, lasciando rosolare per un paio di minuti. Sbucciamo le patate, tagliandole poi a pezzetti, e aggiungiamole in padella, insaporendo con un pizzico di sale e di pepe.

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piatto patate broccoli parmigiano
Teglia con patate broccoli e formaggio (Canva)

Mescoliamo, magari aggiungiamo qualche goccia d’acqua, copriamo con il coperchio e aspettiamo che le patate diventino morbide. Puliamo i broccoli, tagliamoli e facciamoli bollire in pentola, in acqua salata, per 7 minuti. Dopodiché, scoliamoli, spargiamo il formaggio grattugiato, mescoliamo, e aggiungiamo il tutto in padella.

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Stendiamo il tutto in una teglia, spolveriamo con olio e pangrattato, aggiungiamo ancora parmigiano grattugiato e mettiamo in forno per 25 minuti a una temperatura di 200°. In poco più di mezz’ora abbiamo preparato un piatto meraviglioso con patate e broccoli, da servire in tavola, caldo e filante.

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