Ricette

Crostata con crema e mele

Ho replicato la ricetta di Benedetta ed è uscita una crostata di crema di mele come non l’avevo mai mangiata prima, che spettacolo!

Torta ricotta limone ricetta

Con un po’ di ricotta ed il profumo del limone mia madre ha preparato una torta che sa d’estate: morbidissima, si scioglie in bocca

Melanzane sul tagliere

Ma quale parmigiana, ormai non la faccio più da quando ho scoperto questa variante con la stracciatella: la mangio anche fredda

Primo di mare senza burro e panna

Avevo voglia di un primo di mare, ma cremoso senza usare panna e burro: l’ho fatto con gli spaghetti, vedi che ti mangi

Torta rovesciata con

Ho rivoluzionato anche la tarte tatin: ora la torta rovesciata la faccio con le pesce, è sublime

Polpette perfette anche per i bambini

Ho ereditato da mia nonna la ricetta delle polpette di patate, poi l’ho rivoluzionata: che meraviglia, i bambini le vogliono ogni sera

Cucinare le polpette

Basta con le solite polpette, io ho iniziato a farle con questo ingrediente insospettabile: risultato sublime, mai mangiate così buone

Quando ho ospiti preparo questo dessert all'albicocca: fa impazzire tutti e faccio un figurone

Quando ho ospiti preparo questo dessert all’albicocca: fa impazzire tutti e faccio un figurone

Cosa c'è nel gelato Pavesini

I miei figli hanno voluto assaggiare il nuovo gelato Pavesini al tiramisù: ho capito subito con cosa è fatto…

Torta al cioccolato

Ho rivoluzionato la mia concezione di dessert: altro che roba grassa, questa torta ripiena è una bomba di gusto ma è leggerissima

Pomodori ripieni senza cottura

Per pausa pranzo mi preparo i pomodori freschi ripieni: una bomba di energia e gusto, che spettacolo

La ricetta di mio zio

Con questa ricetta a base di zucchine mio zio ha fatto i soldi nel suo ristorante: facile, economica e conquista tutti

S hai banane mature, usale così

Quando le banane diventano troppo mature, sono felicissima: sono pronte per questa ricetta fit e golosissimi

ricetta ligth della confettura di pesche

Mia mamma mi ha insegnato a fare la confettura alle pesche: zero zuccheri e solo 120 kcal, la mangio e continuo a perdere peso

Crema irresistibile

La versione fredda della crema allo zabaione della nonna: ci metti un profumo di limone e diventa irresistibile

Pasta fredda caprese

Io con la caprese condisco la pasta: ne esce un piatto freddo che per la pausa pranzo è perfetto, mi fa impazzire

Insalata russa senza maionese

La mia insalata russa non ha la maionese ma un’alternativa pazzesca: mai mangiata così buona, meglio dell’originale

Acqua limone e cetriolo

Da quando bevo questo drink a base di limone e cetriolo, ho dimezzato la cellulite: provare per credere

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