La crostata sbriciolata bounty è un dessert che fa leccare i baffi. Ecco ingredienti e procedimento per realizzarlo insieme a Benedetta Rossi
Amanti del cioccolato e del cocco fatevi avanti. Benedetta Rossi ha quello che fa per voi: crostata sbriciolata bounty da fare in casa in poche e semplici mosse. Un dessert veramente buonissimo: vediamo come farlo in casa.
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Crostata sbriciolata bounty, la ricetta di Benedetta Rossi
La crostata sbriciolata bounty che Benedetta Rossi ci propone tramite i suoi canali è un dessert davvero sfizioso e veramente molto buono. Assolutamente da provare perché conquisterà grandi e piccoli. Vediamo come realizzarlo con la ricetta proposta dalla food blogger.
Ingredienti
Per la frolla sbriciolata
- 350 gr farina
- 100 gr zucchero semolato
- 120 gr burro a temperatura ambiente
- 50 gr cacao amaro
- 2 uova
- 1 bustina lievito per dolci
Per il ripieno al cocco
- 500 ml latte
- 1 bustina vanillina
- 100 gr zucchero semolato
- 60 gr farina di cocco
- 40 gr amido di mais
Procedimento
Per preparare la crostata sbriciolata bounty di Benedetta Rossi è necessario dividere il procedimento in due fasi, prima la crema al cocco e poi l’impasto per la base della crostata. Per la crema si unisce l’amido di mais, lo zucchero e una bustina di vanillina in un pentolino, si mescola e si aggiunge il latte poco per volta fino a far diventare il tutto omogeneo. Si mette sul fuoco e si mescola fino a che non si addensa. Si inserisce, infine, la farina di cocco e si mescola poco alla volta. Così si lascia raffreddare e nel mentre ci si dedica all’impasto della crostata.
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Farina, zucchero, cacao e lievito compongono la base dei primi ingredienti da mescolare in una ciotola. Poi si passa alle uova e al burro ammorbidito. Si lavora con le mani per amalgamare il tutto fino a quando l’impasto non si sbriciola. Metà dell’impasto comporrà la base della torta, da stendere sulla teglia rotonda dal diametro di 26 cm e coperta con carta forno. Poi si versa la crema al cocco ed infine si sbriciola in superfice il restante impasto di frolla per coprire tutta la superfice.
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Si inserisce in forno caldo a 180° C per 35-40 minuti in modalità statica, oppure a 170° C per 35-40 minuti per quella ventilata.